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まじめにひな祭り

幼い頃、我が家では近所の子を招いて母がちらしずしを作り、ひな祭りパーティーをしてくれていました。

私は可愛くない子供で、その頃はお刺身が入っていないちらしずしは、寿司とは名ばかりだと馬鹿にしていました。

今年はふと、そのちらしずしを作ってみたくなり挑戦してみました。すると、なんとめんどうな事!!

酢蓮根や干ぴょう・人参・しいたけを煮て具を作ったり錦糸卵を焼いたり、エビや絹さやをゆでたり…母は偉かった…お母さんごめんなさい(苦笑)